Bizonyos ízeket nem kell bemutatni: elég kimondani a nevüket, és máris tudjuk, mire számíthatunk. Pontosan ilyen a Pöttyös Túró Rudi is a csokoládé, a friss túró és a jellegzetesen enyhén savanykás ízvilág találkozásával. De vajon felismerhető marad mindez akkor is, ha nem a hűtőből kerül elő, hanem egy gőzölgő bögréből? A Mantaro és a Pöttyös most erre kereste a választ. Az eredmény a Mantaro Pöttyös Túró Rudi ízű forrócsokoládé-italpor, amelyben a generációk óta ismert klasszikus egészen új formát kapott.
A kísérlet elsőre egyszerűnek tűnik, valójában azonban egy komoly ellentmondást kellett feloldani: a Túró Rudi hideg, a forró csokoládé pedig forró. Az egyikhez a hűtőajtó nyitása, a másikhoz egy gőzölgő bögre társul. Az egyikbe beleharapunk, a másikat kortyoljuk. Az igazi kihívás ezért az volt, hogyan lehet ezt a jellegzetes ízélményt úgy újragondolni, hogy új formájában is azonnal felismerhető maradjon.
Nem Túró Rudi került a bögrébe
A fejlesztők nem egy „folyékony Túró Rudit” akartak létrehozni. A cél egy valódi forró csokoládé volt, amelynek már az első kortya felidézi az ismerős Pöttyös-élményt. „Olyan innovációt szerettünk volna, amelyben két ismert márka találkozik, és egy mindenki számára ismerős íz teljesen új formát kap” – mondta Orosz Panka, a Mocca Negra marketingvezetője a Mantaro képviseletében.
Ehhez a Mantaro forrócsokoládé-alapját extra túró- és joghurtporral, valamint kifejezetten ehhez a termékhez kiválasztott aromákkal és ízesítésekkel egészítették ki. A végeredményben a kakaós, csokoládés karakter találkozik a Túró Rudi jellegzetesen friss, enyhén savanykás túrós ízével.
„Nem túróízű italt akartunk készíteni. A fejlesztés során magával a Túró Rudival is összekóstoltuk az italt, hogy a végeredmény minél közelebb kerüljön ahhoz a karakterhez, amit mindenki ismer” – mesélte Panka a termékfejlesztés folyamatáról.
A Pöttyös számára is éppen az ötlet újszerűsége volt igazán érdekes. Végül egy olyan új fogyasztási forma született, amely nem próbálja lemásolni az eredeti terméket, mégis már az első korty után felismerhetően visszavezet hozzá.
Az első recept lett a befutó
A fejlesztés során több változat is készült, a kóstolásokon azonban meglepő módon az első recept bizonyult a legjobbnak. Az elkészítésnél ráadásul mindenki a saját ízlésére szabhatja az élményt: kevesebb tejjel sűrű, krémes, szinte kanalazható desszert, több tejjel pedig könnyedebb, folyékonyabb forró csokoládé készül.
Van még egy fontos különbség a klasszikus forró csokoládékhoz képest: ezt nem érdemes lobogóan forrón inni.
A Túró Rudi karakterét ugyanis éppen a kakaós édesség és a friss, enyhén savanykás túró találkozása adja. Túl magas hőmérsékleten az intenzív melegség könnyen elnyomhatja ezeket a finomabb ízjegyeket. Néhány perc várakozás után viszont előjön mindaz, amiért az egész kísérlet megszületett: egy forró csokoládé, amely már az első korttyal ismerős élményt idéz.
Ismerős emlék, teljesen más helyzetben
A Pöttyös Túró Rudi története a hatvanas évekig nyúlik vissza. A csokoládéval bevont, enyhén citromos túróból készült édesség kezdetben szokatlan újdonságnak számított, később pedig az egyik legismertebb magyar édességgé vált. A termék a kezdeti reklámbojkott ellenére gyorsan nagy sikert aratott, és a gyártásnak hamarosan már a budapesti üzem sem bizonyult elegendőnek.
A Pöttyös Túró Rudihoz sokaknak kapcsolódik egy-egy meghatározó pillanat az életéből: egy tízórai az iskolában, egy gyors édesség a hűtőből vagy egy útközben megvásárolt nasi. Most ugyanez az íz egészen más helyzetben jelenik meg: egy hideg délutánon, meleg bögréből, gőzölögve.
„A Túró Rudi olyan íz, amelyhez szinte mindenki tud személyes emléket kapcsolni. Ezt az ismerős érzést szerettük volna megtartani, miközben egészen új fogyasztási élményt hozunk létre. Attól izgalmas a termék, hogy az első korty egyszerre hat meglepően és nosztalgikusan” – tette hozzá Orosz Panka.
A Mantaro Pöttyös Túró Rudi ízű forró csokoládé italpor október első hetétől jelenik meg egyes üzletekben, online pedig folyamatosan elérhető lesz.
A cikk sajtóinformációk felhasználásával, szerkesztőségi feldolgozásban készült.
